Préparationà la main. Emincer les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles à la mandoline ou au couteau. Découper finement l’oignon. Hacher les gousses d’ail. Un savoureux gratin de courgette au chèvre sans ajout de crème, léger et parfait pour un déjeuner ou repas du soir d’été. Un accompagnement ou plat végétarien complet et sain avec seulement quelques ingredients courgettes, pomme de terre, lait et thym. Gratin de courgettes et chèvre, recette Provençale Le gratin est toujours le bienvenue que ça soit avec des pommes de terre façon dauphinois, ou d’autres légumes comme la courgettes mais aussi les aubergines. C’est un plat idéal l’été débordant de saveurs légères, l’association des courgettes au fromage de chèvre doux et crémeux ajoute de la texture, il est tout simplement délicieux ! La courgette avec l’aubergine est mon légume préféré, je la cuisine souvent, je trouve qu’elle s’accommode facilement à de nombreuses recettes. Elle se déguste aussi bien cuite que crue, grillée au barbecue ou encore sautée à la poêle aux herbes et un filet d’huile d’olive sans oublier émincée ou râpée en salade et pourquoi pas en dessert comme ce gâteau à la courgette et chocolat. Gratin de courgette au chèvre, recette facile Aujourd’hui, j’ai choisi d’associer mon gratin de courgette au chère, il est vrai que je réalise souvent le gratin de courgette à la mozzarella et parfois j’y ajoute des pommes de terre. Habituellement j’utilise un plat à gratin format familial, mais pour cette fois puisque nous n’étions que deux à la maison j’en ai profité pour cuire le gratin dans des plats à gratin individuels. Ce gratin je l’avais réalisé un dimanche pendant que mes filles étaient chez leur copine et il pleuvait pas mal ce jour-là. Il faut dire que cette année le soleil n’est pas très présent, un temps souvent mitigé, nous avons droit aux 4 saisons en une journée. Il me restait quelques courgettes et une courgette jaune qui s’ennuyaient dans le réfrigérateur, je n’arrivais pas à me décider quoi préparer, j’hésitais entre un flan aux courgettes et chèvre et ce gratin. Je me rends compte que je n’avais pas assez d’oeuf, la question ne se posait plus on décide d’un commun accord avec mon mari de faire ce gratin de courgette et chèvre. J’ai ajouté quelques rondelles de pomme de terre au fond du plat et je l’ai servi avec une bonne salade italienne panzanella, un repas délicieusement riche et plein de saveurs. un gratin léger, simple et rapide. C’est aussi un accompagnement parfait pour des grillades, brochettes de viandes, steak etc… Le plat est composé de quelques ingredients seulement Courgettes J’utilise un mélange de courgettes d’été pour plus de couleur. Fromage dans un gratin c’est un ingredient important, il faut utiliser un fromage qui a du goût, généralement j’utilise du gruyère râpé ou encore du Parmesan qui ajoute beaucoup de saveur. Pour cette recette j’ai pris du chèvre. Lait pour un repas léger j’ai préféré utiliser du lait entier, mais on peut remplacer la moitié par de la crème liquide épaisse. Ce gratin de courgette a comme un air de Provence avec l’ajout du thym et du chèvre, une association qui apporte beaucoup de saveur. Pour d’autres idées de gratin Gratin d’aubergine Gratin de potimarron, pomme de terre et comté Gratin de pâtes au thon sauce béchamel gratin dauphinois facile Gratin de courgettes et chevre Type de platplat CuisineFrançaise, recette facile Temps de préparation10 min Temps de cuisson45 min Portions4 personnes 2 pomme de terre moyenne3 courgettes 2 vertes et 1 jaune rondelles de fromage de chèvre500 ml lait ou 250 ml de lait + 250 ml de crème liquide sel2 brins thym frais poivre Éplucher les pommes de terre et couper en rondelles fines à l'aide d'une de même avec les le four à 180 C 350 F. Beurrer un moule a gratin ou des ramequins le fond avec une gousse d'ail cela apporte beaucoup de saveur au les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat. Saler et les rondelles de le lait ou lait+crème liquide.Saler et poivrer. Parsemer de thym frais et déposer les rondelles de pour environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et les légumes cuits. Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un tiédir avant de servir. Avec cette recette je participe au défi Recette autour d’un ingredient dont la marraine est Fabienne que je remercie au passage ainsi que tous les participants pour leur fidélité et leur participation. La prochaine marraine sera Céline du joli blog La cuisine de Silena. Liste des participantes recette facile, plats-complets, cuisine-vegetarienne, cuisine economique, recette ete, plat-complet, cuisine-saine 20+ Sauces pour barbecue et grillades
Dansune poêle chaude, faites revenir, pendant 10 minutes, l'oignon, la gousse d'ail et les courgettes tranchées, avec un peu d'huile d'olive. Dans un plat à gratin beurré, disposez, alternativement, une rondelle de tomate, une rondelle de courgette précuite et un petit morceau de mozzarella. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence.
Puisque les températures ont bien chuté ces derniers jours, je peux vous proposer mon gratin crémeux pommes de terre courgettes! A la manière d’un gratin dauphinois les pommes de terre sont précuites dans le lait parfumé à la noix de muscade râpée. Ce qui change, c’est l’ajout de courgettes en rondelles qui vont venir encadrer les patates dans le plat et l’ajout de fromage râpé pour gratiner, n’offensons pas les puristes!. Alors oui ce n’est pas vraiment light, mais qu’est-ce que c’est bon! Et puis pour alléger un peu la facture calories, on peut très bien ajouter du lait demi-écrémé et de la crème allégée, comme moi ici. J’ai utilisé la crème légère Candia idéale en cuisson » à 18% de matière grasse, reçue dans ma dernière Degusta box. Let’s go en cuisine pour préparer ce gratin crémeux pommes de terre courgettes! La version estivale du gratin dauphinois agrémenté de courgettes! Temps de préparation15 min Temps de cuisson1 h Type de plat Plat principal Mots-clés ail, courgettes, gratin, pommes de terre Plat à gratin 650 g de pommes de terre à chair ferme30 cl de laitnoix de muscade râpéesel, poivre650 g de courgettes1 gousse d'ail20 cl de crème liquide1 poignée de fromage râpé Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles si possible avec une mandoline.Faire bouillir le lait assaisonné de muscade, sel et poivre dans une grande casserole et y plonger les pommes de cuire 10 min en mélangeant régulièrement cela a tendance à attacher au fond.Pendant ce temps, ébouter les courgettes et les peler une bande sur deux facultatif. Les tailler en fines le plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en la moitié des courgettes dans le plat, saler et les pommes de terre et leur lait de avec le reste des de crème, saler, poivrer et saupoudrer de fromage et laisser cuire 50 min à 1 h. D’après une recette d’Amandine Cooking. J’en profite pour vous présenter la box du mois de juin placé sous le thème de l’apéro dinatoire »!
Danscette recette, les légumes sont accompagnés de mozzarella et de thon pour un résultat copieux et savoureux. Vous pouvez également ajouter ou remplacer quelques ingrédients de la liste pour l’adapter à votre goût. Maintenant, passons en cuisine et découvrons comment procéder. Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Portions : pour 4 personnes. Ingrédients.
Recettes & Astuces faciles Toujours dans l’idée de trouver et partager des recettes faciles et savoureuses pour vos repas du soir en semaine et surtout des repas familiaux ou à savoureux entre amis. Voici une idée de gratin au fromage respectant tous ces critères 🙂 Toujours dans l’idée de trouver et partager des recettes faciles et savoureuses pour vos repas du soir en semaine et surtout des repas familiaux ou à savoureux entre amis. Voici une idée de gratin au fromage respectant tous ces critères 🙂 Les ingrédients 500g de belles courgettes3 pommes de terre300 g de mozzarella râpé1 oignon1 gousse d’ail2 branches de thym30 g de beurre3 œufs10 cl de crème fraîche épaisse1 filet d’huile d’olive2 pincées de cuminMuscadeSel, poivre La préparation Laver les courgettes, peler les pommes de terre, les laver et couper ces légumes en rondellesémincer l’oignonFaire cuire les rondelles de pommes de terre dans de l’eau salé 5minPréchauffer le four à 210°C. Beurrer un plat à gratinHacher l’ail et mettez-le au fond du plat. Battre dans un bol les œufs, la crème fraîche et les épices. Saler et revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec l’oignon émincé, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail les rondelles de pomme de terre sur le lit d’ail et ensuite les rondelles de courgette. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux œufs. Couvrir de Mozzarella râpéEnfournez et laissez cuire 30 minutes. Vous pouvez aimer aussi Unefois les pommes de terre cuites, réduisez-les en fines rondelles en vous aidant d'un couteau à légumes. Tapissez-en un grand plat à four puis recouvrez de courgettes, d'oignons et de mozzarella. 7. Arrosez de crème fraîche et terminez par une belle couche de gruyère râpé avant de glisser votre plat au four pour 25 minutes.
1 h 5 min Facile Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes. Vous pouvez le préparer à l’avance et le faire réchauffer au dernier moment, c’est encore meilleur ! Préférez choisir de la mozzarella di Buffala. Aussi délicieusement fondante que la classique, elle possède en plus un goût plus affirmé qui donnera du caractère à ce gratin de courgettes et pommes de terre. 800 g de pommes de terre 2 belles courgettes 2 gros oignons 250 g de mozzarella 50 g de gruyère râpé 40 cl de crème liquide 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à café d’origan Sel Poivre 1 Mettez votre four à préchauffer 200°C. Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition, et mettez-y les pommes de terre pelées et lavées à cuire pendant 20 min environ. Elles doivent être encore un peu fermes à la fin de cette pré cuisson. Égouttez-les puis rafraîchissez-les avant de les couper en tranches assez fines. 2 Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Salez, poivrez et ajoutez leur 1 c. à café d’origan. Mélangez bien et réservez. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 3 Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Coupez la mozzarella en tranches. Préparez un moule à gratin en le beurrant légèrement. Déposez au fond les oignons en une couche. Par-dessus, alternez les tranches de pommes de terre et les rondelles de courgettes. Salez et poivrez à nouveau, et répartissez la seconde c. à café d’origan. Recouvrez de crème liquide et de tranches de mozzarella, et parsemez de gruyère pour avoir un côté un peu plus gratiné. 4 Enfournez pour 25 min, et dégustez dès la sortie du four avec une salade verte pour un menu équilibré et gourmand. Astuces Pour ajouter un peu de couleur à ce gratin, ajoutez des tomates en tranches intercalées entre les pommes de terre et les courgettes. Une jolie façon de faire durer l’été encore un peu ! Recettes similaires Haut de page
Réserveravec les pommes de terre. Dans le bol non essuyé, placer les œufs avec la farine, le lait, la crème, du sel et du poivre. Mixer 20s, 6. Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre et courgettes en rondelles. Napper de
Vous cherchez un plat facile, apprécié de tous, et bon marché ? Le gratin de courgettes et pommes de terre sera parfait ! En effet, il compte parmi les -rares- plats à base de légumes qui font l’unanimité. Et quand il est bien préparé, il révèle tous ses trésors, un vrai délice. La recette sauve le dîner ou l’idée d’accompagnement, ce gratin est bon à déguster chaud et filandreux mais aussi froid. La préparation est très simple on peut couper les légumes en tranches, ou en bâtonnets, ou en cubes. Alors, aux fourneaux on vous livre toutes les astuces pour réussir votre Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella. Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes + 25 minutes Recette pour 4 personnes Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 3 courgettes 3 pommes de terre 75g de lardons 30g de beurre 25g de farine 30cl de lait sel, poivre 100g de mozzarella Préparation Comment préparer le Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella 1/ Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites les cuire 15 minutes à la vapeur ou à l’eau. 2/ Faites dorer les lardons à la poêle. 3/ Dans un bol, mélangez les lardons dorés, les rondelles de courgettes et les pommes de terre déjà cuites coupées en morceaux. Mettez cette préparation dans un plat. 4/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez la farine. Mélangez bien. 5/ Versez le lait peu à peu tout en remuant jusqu’à épaississement. Salez et poivrez. 6/ Versez la béchamel dans le plat. 7/ Parsemez un peu de mozzarella et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four. Bon appétit !!! pourutiliser les réserves de la maison. et calmer l’appétit féroce de mes Gourmands. Gratin courgettes-pommes de terre-ricotta. Pour 8 Croquants-Gourmands. – 1,350 kg de pommes de terre. – 2,100 kg de courgettes. – 3
Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Nombre de personnes 6 Print Gratin courgettes et pommes de terre Ingredients 4 courgettes 6 pommes de terre 20 cl de crème fraîche ou de béchamel, selon vos goûts 200 g de gruyère râpé Poivre Sel Muscade en poudre, herbes de Provence Instructions Faire cuire les pommes de terre avec la peau elles doivent rester un peu fermes. Faire cuire les courgettes coupées en rondelles à l'étouffée avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Eplucher les pommes de terre sous un mince filet d'eau froide, voire carrément dans l'eau froide pour ne pas vous brûler. Les couper en tranches. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Saler, poivrer, rajouter des herbes de Provence, la crème fraîche ou la béchamel, la muscade et un peu de fromage 50g. Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage. Cuire 20 mn à four chaud thermostat 7/210°C. 5 stars - based on 1 reviews Gratin courgettes et pommes de terre La source originale de la recette Gratin courgettes et pommes de terre est disponible sur Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante Gratin courgettes et pommes de terre N’hesitez pas a laisser un commentaire sur la recette Gratin courgettes et pommes de terre et nous dire ce que vous en avez pensé. Recette Gratin courgettes et pommes de terre – Recipe Gratin courgettes et pommes de terre Passionné par l’art de bien manger ou par celui de bien cuisiner ? Les deux ? Parfait ! Aucun ? Impossible, vous n’auriez aucune raison de vous trouver sur cette page… Votre grand-mère avait l’habitude de vous gâter avec des plats dont le secret n’était autre que posséder des mains de grand-mère, mais vous êtes parti à la recherche de ces recettes ? Vous êtes au bon endroit ! Passionnés du sujet comme vous, nous avons fait nos petites recherches pour ramasser et vous présenter une sélection des meilleures recettes. Nous vous proposons un Top 50 des meilleurs recettes de notre site Boeuf à la sauce balsamique Lien de la recette Tarte ricotta-chèvre, billes de melon et pignons de pin Lien de la recette Melon et Saint-Jacques grillés, sauce thaï Lien de la recette Filets de turbot en écailles de pommes Lien de la recette Nuggets de poulet et ketchup maison Lien de la recette Piccatas de veau à la pancetta et mozzarella Lien de la recette Curry de crevettes aux Mirabelles de Lorraine Lien de la recette Brocolis au boeuf et nouilles aux oeufs Lien de la recette Paupiettes de veau aux oignons et tomates Lien de la recette Burger de pommes de terre Lien de la recette Risotto de coquillettes à la truffe noire Lien de la recette Magrets de canard, riz à l’orange et aux pistache Lien de la recette Raviolis vapeur, à la chinoise Lien de la recette Poule au pot à l’ancienne façon blanquette Lien de la recette Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco Lien de la recette Quiche lorraine au jambon Lien de la recette Homard et risotto au fumet de crustacés Lien de la recette Saumon poêlé au guacamole Lien de la recette Papillote de saumon à la mozzarella Lien de la recette Keftas d’agneau à la grecque et pain pita Lien de la recette Tartare de canard aux pommes sautées Lien de la recette Poêlée de calamars à l’ail Lien de la recette Quiche aux pommes de terre et jambon Lien de la recette Risotto aux gambas aux poireaux et au citron Lien de la recette Brochettes de poulet tandoori Lien de la recette Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d’épices et endives braisées au miel Lien de la recette Quiche paysanne au fromage Lien de la recette Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique Lien de la recette Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki Lien de la recette Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri Lien de la recette Grillades de porc à la mexicaine Lien de la recette Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale Lien de la recette Tarte tomate mozza facile Lien de la recette Poke bowl au saumon, ananas, radis et avocat Lien de la recette Hamburger au reblochon Lien de la recette Osso bucco de dinde au curry Lien de la recette Gigolettes de lapin au thym et au citron Lien de la recette Gratin d’andouillettes Lien de la recette Noix de saint-jacques au prosciutto Lien de la recette Quiche sans pâte au poireau Lien de la recette Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie … N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit ! Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres Add to Favourites
zMYte. 391 4 137 233 181 209 197 75 126

gratin courgette pomme de terre mozzarella